一月份越冬作物防寒抗凍要點(diǎn)

一、節(jié)氣與農(nóng)事

1月份的兩個(gè)節(jié)氣是小寒和大寒，這兩個(gè)節(jié)氣都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。農(nóng)諺說(shuō)：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”、“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒”、"小寒大寒，冷成一團(tuán)"，說(shuō)明此時(shí)是一年當(dāng)中最為寒冷的時(shí)段。

當(dāng)前在地作物主要有油菜、小麥、露地蔬菜、大棚蔬菜、大棚草莓等，田間管理的重點(diǎn)是防寒抗凍、追施冬肥，確保其安全越冬；小麥和油菜要根據(jù)苗情，合理控旺、促弱轉(zhuǎn)壯，并抓住適宜窗口期進(jìn)行化學(xué)除草工作，為來(lái)年午季的豐產(chǎn)豐收打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、小麥防寒抗凍技術(shù)要點(diǎn)

1月份，沿淮淮北小麥基本停止生長(zhǎng)，江淮之間春性小麥緩慢生長(zhǎng)。此時(shí)氣溫低，寒潮凍害和低溫冷害是小麥經(jīng)常遭遇的氣象災(zāi)害。雖然小麥?zhǔn)且环N耐低溫作物，但若所經(jīng)歷的低溫天氣，持續(xù)時(shí)間和強(qiáng)度超過(guò)小麥某個(gè)生育階段所能承受的范圍，就極有可能發(fā)生低溫冷害甚至凍害。所以1月份的田管重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)小麥旺長(zhǎng)苗、弱苗、黃苗、病苗、小苗及抗凍耐寒力差的品種的防寒抗凍工作。

1、小麥凍（冷）害類型及特征

小麥凍害是指麥田經(jīng)歷連續(xù)低溫天氣而導(dǎo)致的麥穗生長(zhǎng)停滯。凍害較輕麥田的麥株主莖及大分蘗的幼穗受凍后，仍能正常抽穗和結(jié)實(shí)，但穗粒數(shù)明顯減少；凍害較重時(shí)，主莖、大分蘗幼穗及心葉凍死，其余部分仍能生長(zhǎng)；凍害嚴(yán)重的麥田，小麥葉片、葉尖呈水燙一樣地硬脆，后青枯或青枯成藍(lán)綠色，莖稈、幼穗皺縮死亡。

（1）越冬期凍害

早播，旺長(zhǎng)小麥越冬期間（12月下旬至翌年2月中旬）持續(xù)低溫（多次出現(xiàn)強(qiáng)寒流）或越冬期間因天氣反常造成凍融交替而形成的小麥凍害。一般分為冬季長(zhǎng)寒型和交替凍融型兩種類型。冬季長(zhǎng)寒型是由于長(zhǎng)期受?chē)?yán)寒天氣的影響而導(dǎo)致的小麥地上部嚴(yán)重枯萎甚至成片死苗；交替凍融型是進(jìn)入越冬期的麥苗因氣溫回升的恢復(fù)生長(zhǎng)，抗寒力下降，又遇到強(qiáng)降溫造成的凍害。

越冬凍害一般以凍死部分葉片為主要特征，對(duì)生產(chǎn)危害較小。另外，整地質(zhì)量差的麥田，特別是近年旋耕未鎮(zhèn)壓的麥田以及土壤墑情差的麥田，也可形成嚴(yán)重凍害。

（2）早春凍害

小麥返青至拔節(jié)期間（2月下旬至 3月中旬）發(fā)生的凍害。返青后麥苗植株生長(zhǎng)加快，抗寒力明顯下降，如遇寒流侵襲則易造成凍害。小麥發(fā)生早春凍害，心葉、幼穗首先受凍，而外部?jī)龊μ卣饕话悴惶黠@，葉片干枯較輕。但降溫幅度很大時(shí)也有葉片輕重不同的干枯。受凍輕時(shí)表現(xiàn)為麥葉葉尖退綠為黃色，尖部扭曲卷起；隨著凍害的加重，葉片會(huì)失水干枯，葉片受凍部分先呈水燙狀，隨后變白干枯。嚴(yán)重干旱時(shí)，葉片易受凍干枯。

（3）晚霜凍害

小麥在拔節(jié)至抽穗期間（3月下旬 4月中旬）發(fā)生的霜凍凍害。這一階段小麥生長(zhǎng)旺盛，抗寒力很弱，對(duì)低溫極為敏感，若遇氣溫突然下降，極易形成霜凍凍害。形成的原因主要是由于氣溫回暖后又突然下降形成的霜凍。拔節(jié)后孕穗期發(fā)生的晚霜凍害，一般外部癥狀不明顯，主要是主莖和大分蘗幼穗受凍。但降溫幅度很大、溫度很低時(shí)也可造成葉片嚴(yán)重干枯，這樣的地塊小麥主莖和大分蘗幾乎全部?jī)鏊馈?/span>

2、防御小麥凍（冷）害的主要措施

寒潮凍害和低溫冷害是我省小麥經(jīng)常遭遇的氣象災(zāi)害，依據(jù)凍害發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)，制定相對(duì)應(yīng)的綜合預(yù)防措施，是保證小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

（1）選種抗寒耐凍品種

要根據(jù)地區(qū)的地理氣候特征、土壤特性選擇品種。淮北早茬選用半冬或半冬偏冬性品種，沿淮早中旱茬選用半冬或弱春性品種。此外，易發(fā)生小麥春霜凍害的區(qū)域，生產(chǎn)上要選用和搭配種植拔節(jié)晚而抽穗并不晚的品種，要因地制宜選擇抗寒耐凍的品種。

（2）適期適量播種

適期播種和適量播種是根據(jù)品種的特性、土壤肥力、播種方式、整地和播種質(zhì)量等因素，并充分利用當(dāng)?shù)毓鉄岷退临Y源，打造合理群體起點(diǎn)，培育冬前壯苗，構(gòu)建適宜群體結(jié)構(gòu)，預(yù)防冬春凍害，是奠定穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)基礎(chǔ)的重要技術(shù)措施。

（3）培育壯苗防凍

小麥壯苗越冬，因植株體內(nèi)養(yǎng)分積累多，分蘗節(jié)含糖量高，具有較強(qiáng)的抗寒能力，即使遇到不可避免的凍害，其受凍程度也遠(yuǎn)小于旺苗和弱苗。對(duì)旺長(zhǎng)麥苗，可選擇在無(wú)霜凍的晴天上午、土壤墑情適宜時(shí)，適度開(kāi)展鎮(zhèn)壓，使根土密接，提高保暖防凍能力；對(duì)晚播弱苗，可壅施臘肥、促弱轉(zhuǎn)壯，保證麥苗安全越冬。

（4）化學(xué)防凍

可在寒潮來(lái)臨之前，葉面噴施植物免疫誘抗劑或生物刺激素或優(yōu)質(zhì)的葉面肥，如每畝用0.02%二氫卟吩鐵3-6克+輝隆寶50毫升或益施幫50毫升等產(chǎn)品，對(duì)水30公斤均勻噴霧，可預(yù)防或減輕凍害。

3、小麥?zhǔn)軆龊Φ闹饕a(bǔ)救措施

小麥潛伏芽迅速萌動(dòng)發(fā)育成穗，是凍后高產(chǎn)群體再構(gòu)的生物學(xué)基礎(chǔ)。且小麥具有分蘗特性，只要分蘗節(jié)未凍死，再加強(qiáng)肥水管理等，凍害較重的麥田，仍能獲得較好的收成。

小麥?zhǔn)軆龊螅ǔ５难a(bǔ)救措施是采取施肥和澆水，可補(bǔ)充適量氮肥，再加上植物免疫誘抗劑或生物刺激素、優(yōu)質(zhì)葉面肥等，如0.02%二氫卟吩鐵或輝隆寶或益施幫等產(chǎn)品，幫助小麥恢復(fù)健康生長(zhǎng)；在冬春多干旱的地區(qū)，凍后補(bǔ)水尤為重要，避免因干旱導(dǎo)致凍害惡化，最后植株死亡。

三、油菜防寒抗凍技術(shù)要點(diǎn)

油菜抗寒能力較弱，針對(duì)1月份氣象條件和油菜苗情長(zhǎng)勢(shì)，做好油菜控旺促弱轉(zhuǎn)壯及防寒抗凍措施，是確保油菜能安全越冬的關(guān)鍵要點(diǎn)。

1、易受凍害的油菜類型

油菜容易遭受凍害的三種類型為：一是前期生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的大苗，其中出現(xiàn)早苔早花的油菜容易受凍；二是播栽偏晚的小苗弱苗，由于根系淺，植株抗凍能力弱，有的整株被凍死；三是部分播種、移栽較遲，長(zhǎng)勢(shì)中等但施氮水平偏高、葉片嫩綠的田塊，嫩葉出現(xiàn)萎蔫、壞死。

凍害的癥狀主要是苔莖凍裂、萎縮下垂或折斷，呈水漬狀；葉片受凍呈燙傷狀萎蔫，然后逐漸失綠變黃，嚴(yán)重時(shí)變成枯白，也有部分葉片因嚴(yán)重積雪造成機(jī)械損傷。

   2、防凍及災(zāi)后補(bǔ)救措施

（1）中耕培土，覆蓋抗寒

在寒流來(lái)臨前，中耕培土壅蔸，提高根系抗凍能力，特別是對(duì)受凍嚴(yán)重出現(xiàn)拔根掀苗的田塊，培土壅根可防止植株根土分離失水死亡。培土以培至第一片葉基部為宜，既能直接保護(hù)根部，又能預(yù)防后期倒伏。

田塊解凍后，應(yīng)及時(shí)清理疏通“三溝”（墑溝、腰溝、圍溝），達(dá)到溝溝相通、排漬暢通，降低田間濕度，預(yù)防漬害發(fā)生，促進(jìn)油菜根系健康生長(zhǎng)。

（2）控旺促弱，壯苗抗寒

培育壯苗是抗低溫凍害最直接有效的措施，堅(jiān)持分類管理，控旺促弱，培育壯苗。對(duì)晚播弱苗，結(jié)合中耕松土，畝追施5~10公斤尿素提苗，加快苗情轉(zhuǎn)化；對(duì)旺長(zhǎng)田塊，選擇晴天中午摘除早苔早花，促進(jìn)基部分枝多發(fā)以確保高產(chǎn)，同時(shí)噴施烯效唑等化學(xué)調(diào)控劑，促進(jìn)植株矮壯和根系發(fā)育，提高抗寒防凍能力。

在寒潮來(lái)臨之前或?qū)⒊霈F(xiàn)急劇降溫天氣時(shí)，可提前葉面噴施植物免疫誘抗劑或生物刺激素等增強(qiáng)油菜防抗抗凍能力，如畝用0.02%二氫卟吩鐵3-6克+輝隆寶50毫升或益施幫50毫升等。

（3）凍株離田，防病減損

對(duì)受凍明顯田塊，要及時(shí)摘除凍死的主莖和嚴(yán)重受凍的葉片帶出田外，并噴施殺菌劑，防止菌核病病原菌入侵油菜植株傷口潰爛處，減少病害發(fā)生。需要注意的是，摘除時(shí)用刀從菜苔或葉片凍死分界線以下2厘米處斜割，保留苔茬10厘米左右，以利于新（葉）芽生長(zhǎng)。 

四、大棚草莓防寒抗凍技術(shù)要點(diǎn)

提前關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)做好應(yīng)對(duì)低溫雨雪天氣的抗寒防凍措施，減輕對(duì)草莓栽培生產(chǎn)的影響。

1、修補(bǔ)棚膜加固大棚。

加強(qiáng)檢查，加固棚架和棚膜。棚架不牢固的，要在大風(fēng)寒潮來(lái)臨之前，抓緊加固，防止被大風(fēng)刮倒；棚膜要仔細(xì)檢查，及時(shí)修補(bǔ)破損處和缺口，嚴(yán)密封閉棚膜，防止冷空氣進(jìn)入棚內(nèi)。

2、適時(shí)覆蓋和保溫

當(dāng)夜間棚內(nèi)最低氣溫低于零下時(shí)覆蓋第三層薄膜；當(dāng)夜間最低氣溫低于零下8度時(shí)覆蓋笫四層薄膜，或在大棚外圍提前增加覆蓋設(shè)施（如草簾、保溫被、無(wú)紡布等），并用繩索固定，防治大風(fēng)吹倒，以確保保溫效果。

3、必要時(shí)輔助加溫

在三膜覆蓋栽培情況下，當(dāng)外界最低氣溫低于零下六度時(shí)，建議采取加溫?；ū９胧?，在確保草莓大棚及人身安全的前提下，宜采用棚內(nèi)電加溫通暖氣、使用環(huán)流風(fēng)機(jī)、燃燒液體酒精等加溫方式。需要注意的是，采用酒精等燃料加溫時(shí)，燃料裝置必須能夠保證燃燒7小時(shí)，夜間不得獨(dú)自一人進(jìn)棚添加燃料。

4、增強(qiáng)草莓抗逆能力

可在低溫來(lái)臨前，葉面噴施植物免疫誘抗劑0.02%二氫卟吩鐵4-8克/桶水，增強(qiáng)植株抗逆能力。同時(shí)也要做好田管工作，一是要嚴(yán)格控制灌水，寒潮來(lái)襲前和侵襲后的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害；二是做好病害防治，低溫高濕環(huán)境中，注意防治灰霉病、白粉病等病害；三是要及時(shí)采收，草莓應(yīng)注意及時(shí)采收，以免加重植株負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致植株衰弱、抗逆能力下降。

五、露地蔬菜防寒抗凍技術(shù)要點(diǎn)

1、培土壅根，加強(qiáng)覆蓋

低溫寒流來(lái)臨之前，將土培于蔬菜根旁，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防治根系被凍傷；同時(shí)采用塑料薄膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物覆蓋防寒。寒潮期間，要加強(qiáng)遮掩覆蓋，延緩凍融過(guò)程，防止蔬菜凍傷失去商品性。

2、清溝理墑，除濕降漬

雨雪天氣容易造成土壤濕度過(guò)大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象；蔬菜表面容易受到凍害，造成死苗爛菜。寒潮或者雨雪前后，要及時(shí)將菜田清溝理墑，防止田間積水。

3、強(qiáng)壯植株，及時(shí)采收

在寒流、大雪來(lái)臨之前，可每畝噴施0.02%二氫卟吩鐵3-6克，提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍傷現(xiàn)象出現(xiàn)；同時(shí)及時(shí)采收，減少爛菜、降低損耗。

                                                          輝隆股份農(nóng)化服務(wù)中心